BERENJENAS A LA PIZZA

INGREDIENTES:

• BERENJENAS
• TOMATE TRITURADO
• QUESO LIGHT TIPO TRANCHETE
• ATUN NATURAL
• HUEVO COCIDO
• OREGANO

PREPARACION:
Se cortan las berenjenas en rodajitas, se disponen en una fuente redonda haciendo con ellas una base como si fuera una pizza, se menten al horno, o al microondas como querais. Cuando ya estén blanditas se coloca por encima atún, huevo cocido o bien picado o bien en rodajitas, se riega con tomate y oregano y luego se colocan tranchetes por encima. Se mete a gratinar y listo.